オーストラリアワインの歴史は200年と浅いですが、
恵まれた自然条件（平均14℃、降雨量が少ない。）が様々な高級ブドウ品種に適しており、また、ブドウ栽培・ワイン醸造技術の積極的な活用により、高品質でコストパフォーマンスの良いワインを生産する国として注目されています。
輸出量は年々増加しており、現在世界第4位です。
イギリスではフランス産を抜いて一番飲まれていますし、アメリカでもイタリア産と輸入ワイン1位の座を争っています。
ワインの産地は、サウス オーストラリア州、ヴィクトリア州、ニュー サウス ウェールズ州に集中しており、全体の9割を占めます。ペタルマのあるサウス オーストラリア州は、オーストラリア全体の生産量の半分を占める最大のワイン産地で、高品質ワインの産地として有名なクナワラ地区を始め、天候や自然条件に恵まれています。
オーストラリアのワイン法は、オーストラリアワインブランデー公社法およびその規則に基づき、産地名、ブドウ品種名、収穫年などのラベル表記について規制され、3つのスタイルに分類されます。
オーストラリア ワインの分類
- ● バラエタル ワイン
- ブドウ品種名表示ワイン。
【表示規定】 産地名： 同一地域内で収穫されたブドウを85％以上使用すれば表記可能。
品種名： 85％以上同一品種のブドウを使用すれば表記可能。複数の品種を表記する場合は、表記品種合計で85％以上使用していれば、多い順に表記可能。
収穫年： 85％以上同一収穫年度のブドウを使用すれば表記可能。
- ● バラエタルブレンド ワイン
- オーストラリア独自のカテゴリーで、ブレンドに使用された複数のブドウ品種がラベルに併記される。
- ● ジェネリック ワイン
- ヨーロッパの特定産地のワインのタイプ名をつけたワイン。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。のんだあとはリサイクル。
